𝐃𝐚𝐥𝐥’𝐔𝐧𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 𝐢𝐥 𝐯𝐢𝐚 𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐨 𝐝’𝐢𝐧𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢

Dall’Asia con furore, è il caso di dire per il consumo d’insetti.

Cavallette, bachi e Scorpioni c’è solo la scelta.

Per noi occidentali le nostre abitudini potrebbero a breve cambiare…

L’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha infatti concesso la commercializzazione con finalità alimentari di tarme della farina allevate ed essiccate. Si tratta della prima specie d’insetti in assoluto ad ottenere il via libera per la commestibilità nei paesi europei.

Questa particolare specie di tarme ha dimostrato buoni valori nutrizionali e nessun rischio dal punto di vista allergico o tossicologico.

A mettere in moto la macchina dell’autorizzazione è stata un’azienda francese che intende commercializzarli in Europa. Al vaglio dell’autorità ci sono altre 10 richieste relative ad insetti. Tra queste grilli, larve, cavallette e tantissimi altri.

Insomma, sembra davvero cominciata una nuova era per la nostra alimentazione. Chi vive veramente non può non essere cittadino, e parteggiare. Indifferenza è abulia, è parassitismo, è vigliaccheria, non è vita. Il peggior peccato contro i nostri simili non è l’odio ma l’indifferenza: questa è l’essenza della mancanza di umanità. L’indifferenza è inferno senza fiamme.