Festa del pane canestrato
Settembre 28, 2023La Festa del pane canestrato di San Nicola la Strada, comune della provincia di Caserta, è dedicata a ricordare il pane che si faceva in casa, lievitato nelle “canestrelle”, e in seguito cotto nei forni presenti nei tanti cortili della San Nicola la Strada contadina di un tempo.
Di tradizione, il giorno dedicato alla preparazione del pane era un giorno di festa, in cui oltre al pane si preparavano le freselle, i biscotti, e la pasta.
E’ in programma per sabato 30 settembre 2023, dalle ore 20, la XIII edizione della “Festa del pane canestrato”, allestita nella villa comunale Santa Maria delle Grazie di San Nicola la Strada.
L’evento ha il patrocinio del Comune di San Nicola la Strada e si giova della collaborazione dell’Associazione Accollatori, del nucleo locale dei volontari di Protezione Civile e della Parrocchia di Santa Maria degli Angeli.
Si ricorderà così quel buon pane che durava per giorni e giorni, e che, condito con olio e pomodoro, costituiva anche la merendina di un tempo. Durante la serata, oltre alle preparazioni a base del pane “canestrato”, verrà offerto iservito il classico piatto di pasta e fagioli accompagnato da vino locale offerto dai supermercati “Ottimo” di Vincenzo Leone, che da anni affianca la Pro Loco nelle sue varie iniziative.
