A Castel San Giorgio la tradizione è servita: torna la 35ª Sagra della Pasta e Fagioli e della Pannocchia

Dal 28 al 31 agosto 2025 il borgo di Trivio si trasforma in una festa di sapori e tradizioni popolari

È l’appuntamento più atteso dell’estate nell’agronocerino sarnese, un vero e proprio rito collettivo che da 35 anni celebra il gusto, la tradizione contadina e la convivialità: torna, puntuale come ogni anno, la Sagra della Pasta e Fagioli e della Pannocchia a Trivio di Castel San Giorgio.

Dal 28 al 31 agosto 2025, il suggestivo borgo campano apre le sue strade al gusto e alla musica, accogliendo migliaia di visitatori in un percorso gastronomico che unisce tradizione e innovazione. Quella di Trivio è la sagra più longeva della zona, un vero baluardo della cultura culinaria locale che continua a crescere nel tempo, mantenendo vive le ricette del passato e aprendosi a nuove sperimentazioni.

Protagonisti assoluti i piatti della cucina povera campana, preparati con maestria e passione: dalla pasta e fagioli, nella versione classica o arricchita con le cozze, alla fagiolata; dalla gustosa frittatina di pasta e fagioli alla delicata scarola e fagioli. Non mancheranno ovviamente le pannocchie, sia lesse che alla brace, insieme allo strepitoso granoturco fritto, una vera chicca per i palati più curiosi.

Per i più affamati, spazio anche a panini farciti con salsiccia o con la milza, e a una selezione di dolci tipici per chiudere in bellezza il pasto. Tutto sarà servito in ampi spazi all’aperto, in un’atmosfera calorosa e familiare.

A rendere le serate ancora più coinvolgenti, musica dal vivo, balli popolari e intrattenimento, per un’esperienza completa che unisce gusto, allegria e spirito comunitario.

Con la sua 35ª edizione, la Sagra della Pasta e Fagioli e della Pannocchia si conferma non solo un evento gastronomico, ma un simbolo di identità locale, capace di raccontare storie, profumi e sapori di una terra generosa, accogliente e ricca di tradizioni.

Un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina, le radici autentiche e il piacere di stare insieme.