A Controne torna la Sagra del Fagiolo: al via la 41esima edizione tra tradizione, gusto e atmosfere natalizie

Controne si prepara a riaccendere i riflettori sulla sua eccellenza gastronomica più celebre: il fagiolo bianco, protagonista della 41esima edizione della Sagra del Fagiolo, un appuntamento che, anno dopo anno, richiama visitatori da tutto il Cilento e non solo.

Quest’anno la manifestazione si svolgerà in due distinti fine settimana, con una doppia veste che promette di esaltare sia la tradizione sia il fascino delle festività natalizie.

Due weekend per celebrare una tradizione

Il primo appuntamento è fissato per sabato 29 e domenica 30 novembre, quando la sagra proporrà la sua formula classica, quella che negli anni l’ha resa un punto di riferimento della gastronomia territoriale. Il secondo weekend, invece, si terrà sabato 27 e domenica 28 dicembre e sarà dedicato a un’edizione speciale a tema natalizio, arricchita da iniziative che ripercorrono le origini della festa.

Un’offerta gastronomica ricca e autentica

Cuore pulsante della manifestazione sarà come sempre la cucina contadina, che mette in risalto la straordinaria qualità del fagiolo locale. I visitatori potranno degustare:

• Pasta e fagioli alla cilentana
• Zuppa di fagioli
• Fagioli all’uccelletto
• Fagioli con le cotiche
• Polpette tradizionali
• Frittelle dolci tipiche

Piatti genuini, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione, che raccontano la storia agricola del territorio.

Mercatini, laboratori e showcooking

Accanto agli stand gastronomici, non mancheranno mercatini di prodotti tipici cilentani e dell’artigianato locale, perfetti per scoprire sapori e manufatti che esprimono la cultura del luogo. In programma anche laboratori del gusto e sessioni di showcooking curate da chef e produttori del territorio, che guideranno il pubblico in un viaggio alla scoperta delle proprietà e delle peculiarità del fagiolo di Controne.

Musica, tradizioni e visite guidate

L’intrattenimento sarà affidato alla musica popolare dal vivo, tra canti, tamburi e balli tradizionali capaci di animare le vie del borgo. Previsti anche percorsi guidati tra i vicoli e le antiche cantine, un’occasione per immergersi nella storia locale e comprendere l’intimo legame tra la comunità e il suo prodotto simbolo.

La Sagra del Fagiolo di Controne si conferma così un appuntamento imperdibile per chi desidera vivere un’esperienza fatta di autenticità, gusto e tradizione, in uno dei borghi più suggestivi del Cilento.