A Salerno torna “Panettone d’Artista”: il festival del panettone d’autore che celebra le eccellenze del Sud

Dopo il grande successo delle scorse edizioni, il 29 e 30 novembre 2025 la Stazione Marittima di Salerno si prepara ad accogliere la terza edizione di “Panettone d’Artista”, il festival dedicato al panettone artigianale e alla pasticceria d’autore del Mezzogiorno. Un appuntamento ormai irrinunciabile per appassionati, addetti ai lavori e curiosi, sostenuto dalla Camera di Commercio di Salerno e dal Comune di Salerno, che punta a valorizzare la qualità del made in Italy dolciario e il legame profondo con il territorio.

Un viaggio tra gusto, tradizione e creatività

Anche quest’anno il festival riunirà maestri pasticcieri da tutta la Campania e dal Sud Italia, pronti a raccontare – attraverso degustazioni, vendita e momenti formativi – l’evoluzione del panettone artigianale. Dalle varianti classiche alle interpretazioni più contemporanee, i visitatori potranno immergersi in un percorso sensoriale fatto di ingredienti selezionati, tecniche raffinate e ricerca continua.

Focus 2025: qualità, sostenibilità e inclusione

L’edizione 2025 rafforza le sue aree tematiche:

• Degustazione & Vendita: un itinerario del gusto dedicato ai migliori panettoni artigianali.
• I Maestri Pasticceri: creatività e innovazione al centro della scena.
• Gluten Free Corner: eccellenze senza glutine con la stessa cura artigianale.
• Eco Friendly: attenzione alla riduzione della plastica e a una gestione sostenibile.
• Km 0: valorizzazione delle materie prime locali e della filiera campana.
• Sociale & Territorio: iniziative con scuole e associazioni per promuovere inclusione e solidarietà.

Premi “Maestri Pasticceri”

Torna anche la cerimonia dei prestigiosi Awards “Maestri Pasticceri”, che premiano professionisti capaci di distinguersi per qualità, ricerca e innovazione. A presiedere la giuria sarà il giornalista Luciano Pignataro, figura di riferimento nel panorama enogastronomico italiano.

Masterclass, talk e degustazioni

Le due giornate saranno animate da masterclass tematiche con abbinamenti tra panettone, vini e prodotti del territorio, talk dedicati ai professionisti e incontri con stampa e operatori del settore. Il programma completo sarà pubblicato a breve sui canali ufficiali della manifestazione.

Le voci degli organizzatori

In una nota, Rosario Augusto (Presidente) e Roberto Jannelli (Direttore Artistico) di Erre Erre Eventi sottolineano:
«Con Panettone d’Artista vogliamo valorizzare il lavoro dei maestri pasticcieri e delle imprese che portano avanti con dedizione l’arte dolciaria italiana. La terza edizione consolida un progetto che unisce gusto, cultura e identità del territorio… È un evento che cresce di anno in anno, segno che la qualità artigianale e la passione per il bello continuano a conquistare il pubblico.»

Un appuntamento che celebra il panettone come simbolo di eccellenza, creatività e tradizione: Salerno è pronta a diventare, ancora una volta, la capitale del gusto d’autore.