Torta con 2 uova ricoperta di Nutella

Torta con 2 uova ricoperta di Nutella e confettino di cioccolato colorati, senza glutine e senza burro. Molto veloce e semplice da preparare la torta che vi propongo oggi è perfetta da servire per merenda o per un compleanno.
Per preparare la torta semplice con 2 uova abbiamo usato la farina di riso che potete sostituire con la farina che usate di solito per le torte.

Ingredienti

• 2uova
• 100 gzucchero
• 70 g olio di semi di girasole
• 100 ml latte
• scorza di limone
• 160 g farina di riso
• 10 g lievito in polvere per dolci
• Nutella®
• confettini colorati
  • Preparazione

In una terrina montare le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti.

Aggiungere la scorza di limone, il latte, l’olio e continuare a mescolare.

Incorporate la farina e infine il lievito.

Montare con le fruste fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Versare l’impasto in uno stampo per torte da 20 cm, foderato con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30/35 minuti.

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare bene,

Non appena si raffredda ricoprire di Nutella e confetti colorati della Decorì.

Semplice ma golosissima!