Gusto e Tradizione a San Cipriano Picentino: al via la 12ª “Festa del Raviolo Picentino”
Agosto 26, 2026
Da giovedì 27 a domenica 30 agosto, San Cipriano Picentino (SA) si appresta a celebrare uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria locale con la 12ª edizione della Festa del Raviolo Picentino. Quattro serate dedicate all’enogastronomia, al folklore e allo spettacolo dal vivo.
Un percorso del gusto per tutti i palati
L’itinerario gastronomico si snoderà tra le piazze e le strade del paese:
- Piazza Umberto I: protagonista assoluto il classico raviolo picentino al ragù di vitello, affiancato dalle varianti montanara e contadina, la tradizionale sfrionzola e le percoche nel vino.
- Area Gluten Free & Vegan: una postazione interamente dedicata propone opzioni senza glutine (dai ravioli alle crêpes) e dessert vegani.
- Area “Ngopp A’Crucell”: spazio ai sapori sfiziosi con arrosticini, caciocavallo impiccato e panini gourmet.
- Dolci lungo il percorso: immancabili i ravioli fritti ripieni di ricotta e cannella.
Musica dal vivo e DJ Set
A fare da colonna sonora alla manifestazione, un ricco programma dedicato alle sonorità popolari:
- Giovedì 27 agosto: Suoni Ultra Suoni
- Venerdì 28 agosto: Vincenzo Romano
- Sabato 29 agosto: Daniele Marrazzo & Compagnia Paganese
- Domenica 30 agosto: Paranza dell’Agro
A chiudere ogni serata, la festa prosegue fino a tarda notte con il DJ set di Penpatdj presso l’Area Crocella.
